Profesyonel Aşçılık Eğitimi

Profesyonel Aşçılık Eğitimi programımız; mutfak sanatlarına profesyonel bir başlangıç yapmak, sektörde güçlü bir kariyer hedeflemek ve uluslararası mutfak standartlarında eğitim almak isteyen öğrenciler için hazırlanmıştır. 

​

Eğitim sürecinde öğrencilerimiz; temel mutfak tekniklerinden ileri pişirme yöntemlerine, dünya mutfaklarından Türk mutfağına kadar geniş kapsamlı bir içerikle uygulamalı eğitim alırlar.

​

​

Eğitim İçeriği​

​

•⁠  ⁠Temel mutfak bilgisi ve hijyen kuralları

•⁠  ⁠Bıçak kullanımı ve kesim teknikleri

•⁠  ⁠Profesyonel pişirme teknikleri

•⁠  ⁠Et, tavuk, balık ve deniz ürünleri uygulamaları

•⁠  ⁠Osmanlı ve Türk mutfağı

•⁠  ⁠Dünya mutfakları

•⁠  ⁠Sos hazırlıkları ve temel reçeteler

•⁠  ⁠Menü planlama ve maliyet hesaplama

•⁠  ⁠Tabak sunumu ve modern plating teknikleri

•⁠  ⁠Fine dining mutfak uygulamaları

•⁠  ⁠Ürün tanıma ve profesyonel mutfak organizasyonu

​

Eğitim Modeli

​

Programlarımız teorik ve uygulamalı derslerden oluşmaktadır. Öğrencilerimiz eğitim boyunca profesyonel mutfak ortamında birebir uygulama yaparak sektör deneyimi kazanırlar.

​

Eğitim Süresi ve Belgelendirme

​

Eğitim sonunda öğrencilerimize:

​

•⁠  ⁠Mutfak Eğitimleri Akademisi Sertifikası

•⁠  ⁠MEB Onaylı Temel Aşçılık Diploması

verilmektedir.

​

Kimler Katılabilir?

​

•⁠  ⁠Profesyonel şeflik kariyeri hedefleyenler

•⁠  ⁠Kendi işletmesini açmak isteyenler

•⁠  ⁠Mutfak sanatlarına ilgi duyanlar

•⁠  ⁠Kendini profesyonel anlamda geliştirmek isteyen herkes