Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik Eğitimi

Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik Eğitimi programımız; modern pastacılık tekniklerini, artisan ekmek üretimini ve profesyonel vitrin ürünlerini uygulamalı olarak öğrenmek isteyen öğrenciler için hazırlanmıştır.

Program boyunca öğrencilerimiz; temel hamur tekniklerinden modern vitrin pastacılığına kadar profesyonel üretim süreçlerini deneyimleyerek eğitim alırlar.

​

Eğitim İçeriği

​

•⁠  ⁠Temel pastacılık teknikleri
•⁠  ⁠Pandispanya ve pasta uygulamaları
•⁠  ⁠Modern vitrin pastaları
•⁠  ⁠Fransız pastacılığı teknikleri
•⁠  ⁠Cheesecake ve dünya tatlıları
•⁠  ⁠Artisan ekmek üretimi
•⁠  ⁠Mayalama ve fermantasyon teknikleri
•⁠  ⁠Kruvasan 
•⁠  ⁠Çikolata ve dekor teknikleri
•⁠  ⁠Reçete dengeleme ve maliyet hesabı
•⁠  ⁠Profesyonel sunum teknikleri

​

Eğitim Modeli

​

Eğitimler tamamen uygulama odaklı ilerlemektedir. Öğrencilerimiz profesyonel ekipmanlarla birebir çalışma imkanı elde ederler.

Eğitim Süresi ve Belgelendirme

Program sonunda öğrencilerimize:

•⁠  ⁠Mutfak Eğitimleri Akademisi Sertifikası 
•⁠  ⁠MEB Onaylı Temel Pastacılık ve Ekmekçilik Diploması 

verilmektedir.

​

Kimler Katılabilir?

•⁠  ⁠Profesyonel pastacı olmak isteyenler
•⁠  ⁠Kendi pastane veya butik işletmesini açmak isteyenler
•⁠  ⁠Hobi seviyesini profesyonelliğe taşımak isteyenler
•⁠  ⁠Gastronomi sektöründe kariyer hedefleyenler